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1、全球淀粉及淀粉产品市场产能、产量、产能利用率

2023 年全球纯红薯淀粉市场销售额达到了一定金额，预计 2030 年将达到更高金额，年复合增长率为特定百分比。全球纯红薯淀粉产能、产量、产能利用率及发展趋势在 2019 - 2030 年有不同的变化。全球淀粉及淀粉衍生物产能、产量、产能利用率及发展趋势在 2024 - 2030 年也呈现出一定的变化态势。同时，全球工业水溶性淀粉市场在 2023 年销售额达到了一定金额，预计 2030 年将达到更高金额，年复合增长率为特定百分比。

根据研精毕智咨询公司研究报告，全球淀粉产量逐年增长，主要集中在亚洲、欧洲和北美洲地区。淀粉行业产能利用率存在波动，受全球经济形势、国内经济周期、产业政策等多种因素影响。在经济下行或产业政策调整时期，部分地区或企业的淀粉产能利用率可能会下降，导致产能过剩问题加剧。目前全球淀粉行业产能过剩问题主要表现在部分地区或企业产能利用率不足，产品同质化严重，市场竞争激烈等方面。产能过剩会导致企业效益下滑、资源浪费和环境污染等问题，对行业的可持续发展造成负面影响。

全球淀粉产能主要集中在中国、美国、欧洲等地区。中国的淀粉产能占据全球总产能的较大比例，是全球最大的淀粉生产国。在亚洲地区，除中国外，印度和泰国等国家的淀粉产业也较为发达。欧洲则以德国、法国和荷兰等国家的淀粉产业为主。北美地区以美国和加拿大等国的淀粉产业为主。全球淀粉产量持续增长，主要集中在亚洲、欧洲和北美地区。中国作为全球淀粉产量最大的国家，占全球总产量的比重较大。美国是全球重要的淀粉生产国之一，以玉米淀粉为主要产品，淀粉产业技术先进，生产规模大，且产业链较为完善。欧洲的淀粉产业注重环保和可持续发展，采用先进的生产技术和设备，淀粉品质较高，受到国际市场的青睐。

受全球经济形势、国内经济周期、产业政策等多种因素影响，淀粉行业产能利用率存在波动。在经济下行或产业政策调整时期，部分地区或企业的淀粉产能利用率可能会下降。例如，当全球经济形势不佳时，市场需求减少，企业订单量下降，导致产能利用率不足。国内经济周期的变化也会对淀粉行业产能利用率产生影响，经济繁荣时期，市场需求旺盛，产能利用率较高；经济衰退时期，市场需求萎缩，产能利用率下降。此外，产业政策的调整也会对淀粉行业产能利用率产生影响。比如，政府对环保要求的提高，可能会导致一些企业需要投入大量资金进行环保改造，从而影响生产，降低产能利用率。

图：全球淀粉及淀粉产品产能、产量、产能利用率及发展趋势（2015-2026年）

2、中国淀粉及淀粉产品市场产能、产量、产能利用率

就玉米淀粉而言，2023 年中国商品玉米淀粉产能为 2568 万吨。我国玉米淀粉产能集中度较高，主要分布在华北黄淮、东北及西北等地区，其中山东依旧是淀粉企业最为集中的地区，其商品淀粉加工能力为 919 万吨，占总数的 36%；其次是黑龙江省，该地区商品淀粉生产能力为 510 万吨，占总数的 19.9%。依次为河北、吉林省，分别占总产能的 11.06% 和 10.32%。东北地区、华北地区和西北地区产量和产能占总量 98%。2023 年 1 - 6 月，国内商品玉米淀粉产量为 699.52 万吨，2024 年 1 - 6 月分国内商品玉米淀粉产量预期为 878 万吨，同比预期增幅 25.6%。玉米淀粉行业加工延续亏损状态，行业开工率维持低位，2023 年全国玉米加工总量周度数据时有变化，周度全国玉米淀粉产量也随之波动，如截至 2024 年 6 月 26 日当周，周度全国玉米淀粉产量为 29.24 万吨，周度开机率为 57.81%，下滑至 4 个月新低。

中国玉米淀粉产能分布集中。从区域看，华北黄淮、东北和西北作为玉米的主产区，原料供应充裕，是玉米淀粉产能最集中的区域。从地区看，我国玉米淀粉超百万吨的地区包括山东、河北、黑龙江、宁夏、吉林，其中山东省是我国最大的玉米淀粉产区，2022 年产量占比达 51%。2022 年，诸城兴贸玉米淀粉产量排名全国第一，达 505 万吨，占比 13.4%；其次是梅花集团和阜丰集团，分别占比 9.4%、8.9%。

近年来，随着我国玉米去库存持续推进，作为去库存重要手段的深加工产业迎来新的发展机遇，生产能力增长迅速。自 2017 年开始，东北、华北地区不少新增产能陆续投放。2017 - 2018 年东北三省一区对规模深加工企业的原料采购（加工）进行补贴，也大大提升了深加工企业在东北地区的布局。进入 2020 年后，玉米价格重心明显上移，玉米淀粉行业竞争加剧，龙头企业也在继续新建扩产，该阶段扩产区域则相对分散，主要集中在山东、黑龙江、河南等地区。

图：中国淀粉及淀粉产品产能、产量、产能利用率及发展趋势（2015-2026年）

第一章 行业综述

1.1 行业简介
1.1 淀粉及淀粉产品 主要分类及各类型产品的主要生产企业
1.2 淀粉及淀粉产品下游应用分布格局
1.3 全球淀粉及淀粉产品 主要生产企业概况
1.4 投资及发展前景分析
第二章 全球淀粉及淀粉产品供需现状及预测

2.1 全球淀粉及淀粉产品供需现状及预测（2015-2026年）
2.1.1 全球淀粉及淀粉产品产能、产量、产能利用率及发展趋势（2015-2026）
2.1.2 全球各类型淀粉及淀粉产品产量及预测（2020-2026年）
2.1.3 全球各类型淀粉及淀粉产品产值及预测（2020-2026年）
2.2 中国淀粉及淀粉产品供需现状及预测（2015-2026年）
2.2.1 中国淀粉及淀粉产品产能、产量、产能利用率及发展趋势（2015-226）
2.2.2 中国淀粉及淀粉产品产销概况及产销率（2015-2026年）
2.2.3 中国各类型淀粉及淀粉产品产量及预测（2015-2026年）
2.2.4 中国各类型淀粉及淀粉产品产值及预测（2015-2026年）
第三章 全球淀粉及淀粉产品竞争格局分析（产量、产值及主要企业）

3.1 全球淀粉及淀粉产品主要企业产量、产值及市场份额
3.1.1 全球淀粉及淀粉产品主要企业产量数据（2018-2020）
3.1.2 全球淀粉及淀粉产品主要企业产值数据（2018-2020）
3.2 中国淀粉及淀粉产品主要企业产量、产值及市场份额
3.2.1 中国淀粉及淀粉产品主要企业产量数据（2018-2020）
3.2.2 中国淀粉及淀粉产品主要企业产值数据（2018-2020）
3.3 全球淀粉及淀粉产品主要生产企业地域分布状况
3.4 淀粉及淀粉产品行业集中度
3.5 中国淀粉及淀粉产品市场集中度分析
3.6 全球及中国市场动力学分析
3.6.1 驱动因素
3.6.2 行业痛点
第四章 全球主要地区淀粉及淀粉产品行业发展趋势及预测

4.1 全球市场
4.1.1 全球淀粉及淀粉产品市场规模及各地区占比（2015-2026年）
4.1.2 全球淀粉及淀粉产品产值地区分布格局（2015-2026年）
4.2 美国市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.3 欧洲市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.4 中国市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.5 日本市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.6 东南亚市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.7 印度市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
第五章 全球淀粉及淀粉产品消费状况及需求预测

5.1 全球淀粉及淀粉产品消费量及各地区占比（2015-2026年）
5.2 中国市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.3 美国市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.4 欧洲市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.5 日本市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.6 东南亚市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.7 印度市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
第六章 淀粉及淀粉产品市场价值链分析

6.1 淀粉及淀粉产品价值链分析
6.2 淀粉及淀粉产品产业上游市场
6.2.1 玉米市场概况
6.2.2 马铃薯市场概况
6.2.3 甘薯市场概况
6.2.4 小麦市场概况
6.3 全球当前及未来对淀粉及淀粉产品需求量最大的下游领域
6.4 中国当前及未来对淀粉及淀粉产品需求量最大的下游领域
6.5 销售渠道分析及建议
第七章 中国淀粉及淀粉产品进出口发展趋势及预测（2015-2026年）

7.1 中国淀粉及淀粉产品进出口量及增长率（2015-2026年）
7.2 中国淀粉及淀粉产品进口
7.3 中国淀粉及淀粉产品主要出口国
第八章 新冠肺炎疫情以及市场大环境的影响

8.1 中国，欧洲，美国，日本和印度等国淀粉及淀粉产品行业整体发展现状
8.2 贸易环境
8.3 中国淀粉行业政策
8.4 新冠肺炎疫情对淀粉及淀粉产品行业的影响
第九章 竞争企业分析

9.1 ADM
9.1.1 ADM 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.1.2 产品介绍及特点分析
9.1.3 ADM 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.1.4 商业动态
9.2 Cargill
9.2.1 Cargill 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.2.2 产品介绍及特点分析
9.2.3 Cargill 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.2.4 商业动态
9.3 Ingredion Incorporated
9.3.1 Ingredion Incorporated 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.3.2 产品介绍及特点分析
9.3.3 Ingredion Incorporated 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.3.4 商业动态
9.4 Tate & Lyle
9.4.1 Tate & Lyle 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.4.2 产品介绍及特点分析
9.4.3 Tate & Lyle 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.4.4 商业动态
9.5 AVEBE
9.5.1 AVEBE 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.5.2 产品介绍及特点分析
9.5.3 AVEBE 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.5.4 商业动态
9.6 Roquette
9.6.1 Roquette 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.6.2 产品介绍及特点分析
9.6.3 Roquette 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.6.4 商业动态
9.7 Nihon Shokuhin Kako
9.7.1 Nihon Shokuhin Kako 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.7.2 产品介绍及特点分析
9.7.3 Nihon Shokuhin Kako 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.7.4 商业动态
9.8 Japan Corn Starch
9.8.1 Japan Corn Starch 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.8.2 产品介绍及特点分析
9.8.3 Japan Corn Starch 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.8.4 商业动态
9.9 Sanwa Starch
9.9.1 Sanwa Starch 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.9.2 产品介绍及特点分析
9.9.3 Sanwa Starch 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.9.4 商业动态
9.10 诸城兴贸玉米
9.10.1 诸城兴贸玉米 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.10.2 产品介绍及特点分析
9.10.3 诸城兴贸玉米 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.10.4 商业动态
9.11 中国淀粉控股
9.11.1 中国淀粉控股 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.11.2 产品介绍及特点分析
9.11.3 中国淀粉控股 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.11.4 商业动态
9.12 中粮集团
9.12.1 中粮集团 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.12.2 产品介绍及特点分析
9.12.3 中粮集团 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.12.4 商业动态
9.13 山东西王集团
9.13.1 山东西王集团 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.13.2 产品介绍及特点分析
9.13.3 山东西王集团 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.13.4 商业动态
9.14 金象生化
9.14.1 金象生化 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.14.2 产品介绍及特点分析
9.14.3 金象生化 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.14.4 商业动态
9.15 西安国维淀粉
9.15.1 西安国维 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.15.2 产品介绍及特点分析
9.15.3 西安国维 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.15.4 商业动态
第十章 研究成果及结论