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1、行业定义

淀粉指用玉米、薯类、豆类及其他植物原料制作淀粉和淀粉制品的生产；还包括以淀粉为原料，经酶法或酸法转换得到的糖品生产活动。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把淀粉及淀粉制品制造归入农副食品加工业（国统局代码13）中的其他农副食品加工（C139），其统计4级码为C1391。

2、研究结论

淀粉加工和制品是淀粉是用玉米、高粱、小麦等谷物和马铃薯、甘薯、木薯等薯类农作物为原料，经浸泡、磨碎,将蛋白质、脂肪、纤维素等非淀粉物质分离除去而得。淀粉制品是以淀粉为原料，经过机械的、化学的或生化工艺的加工而制成的产品。淀粉制品种类繁多，分类方法各异。

调研报告指出，淀粉的主要生产商是ADM，Cargill，Ingredion，Tate & Lyle Americas和AVEBE，主要来自美国，其中AVEBE是荷兰的著名生产商，主要的产品是马铃薯淀粉，其他生产商的淀粉以玉米淀粉为主。就产量而言，Cargill淀粉产量最高，占比为9.57%，这前五家生产商的总产量占比为27.44%。中国的主要生产商有：诸城兴贸玉米，中国淀粉控股，中粮集团，山东西王集团，金象生化和西安国维淀粉，其2020年的总产量占比为11.43%。

3、全球淀粉和淀粉产品市场主要企业名单及介绍

图：全球淀粉及淀粉产品主要企业产量占比 2020

3.1 ADM

ADM创立于1902年，是美国最大的农业公司，是一家百年企业，总部位于美国伊利诺伊州芝加哥市，全职雇员38,100人，其大约2/3的收入来自对大豆、花生及其他油籽等的加工。

3.2 Cargill

嘉吉在中国的业务发展起源于上个世纪70年代首个《中美联合公报》发布之时。如今嘉吉的足迹遍布全国，我们在中国大陆拥有10,000多名员工，50多家业务运营点。嘉吉在中国的业务涵盖谷物油籽价值链，动物营养，动物蛋白，淀粉及淀粉糖，油脂解决方案，增稠稳定解决方案，结构金融，能源、金融与运输等。

3.3 Ingredion Incorporated

Ingredion宜瑞安是一家全球领先的配料解决方案供应商，总部位于芝加哥，为超过120个国家的客户提供创新服务。2019年公司年净销售额超60亿美元，专注于将谷物、水果、蔬菜和植物基原料转化为功能性配料，从而广泛应用于食品、饮料、动物营养、酿造及其他多个行业。

3.4 Tate & Lyle

英国泰莱集团于1921年成立于英国，是世界领先的可再生食物配料企业集团。集团的主要业务在欧洲、美洲与东南亚地区，产品与服务客户包括世界范围内的食品、饮料行业以及生产商用户。

3.5 AVEBE

AVEBE是一家国际性的荷兰淀粉生产厂家设在北荷兰，并基于淀粉产品马铃薯淀粉和食品中使用马铃薯蛋白，饲料，造纸，建筑，纺织，胶粘剂。大约2230名农民是Avebe的成员。合作分为六个区（德国两个区和荷兰四个区）。荷兰，德国和瑞典的Avebe淀粉工厂加工马铃薯约300万吨。

3.6 Roquette

罗凯特（Roquette）是一家法国的家族企业，利用从玉米，小麦，土豆和豌豆中提取的淀粉生产650多种副产品。总部设在莱斯特朗，法国由兄弟多米尼克和圣日耳曼罗盖特于1933年，罗盖特公司已经发展成为在淀粉生产的领导者欧洲和四个排名淀粉全世界的生产数量。它也是全球多元醇（源自食物化合物的物质）生产的领导者。

4、淀粉和淀粉产品分类及市场分析

玉米淀粉：2020年市场份额为96.42%

马铃薯淀粉：2020年市场份额为1.29%

甘薯淀粉：2020年市场份额为0.77%

木薯淀粉：2020年市场份额为0.59%

5、淀粉和淀粉产品应用领域市场分析

造纸：2020年市场份额为16.36%

食品和饮料：2020年市场份额为54.73%

纺织：2020年市场份额为2.53%

医药：2020年市场份额为7.16%

图：全球淀粉及淀粉产品下游应用分布格局 2020

第一章 行业综述

1.1 行业简介
1.1 淀粉及淀粉产品 主要分类及各类型产品的主要生产企业
1.2 淀粉及淀粉产品下游应用分布格局
1.3 全球淀粉及淀粉产品 主要生产企业概况
1.4 投资及发展前景分析
第二章 全球淀粉及淀粉产品供需现状及预测

2.1 全球淀粉及淀粉产品供需现状及预测（2015-2026年）
2.1.1 全球淀粉及淀粉产品产能、产量、产能利用率及发展趋势（2015-2026）
2.1.2 全球各类型淀粉及淀粉产品产量及预测（2020-2026年）
2.1.3 全球各类型淀粉及淀粉产品产值及预测（2020-2026年）
2.2 中国淀粉及淀粉产品供需现状及预测（2015-2026年）
2.2.1 中国淀粉及淀粉产品产能、产量、产能利用率及发展趋势（2015-226）
2.2.2 中国淀粉及淀粉产品产销概况及产销率（2015-2026年）
2.2.3 中国各类型淀粉及淀粉产品产量及预测（2015-2026年）
2.2.4 中国各类型淀粉及淀粉产品产值及预测（2015-2026年）
第三章 全球淀粉及淀粉产品竞争格局分析（产量、产值及主要企业）

3.1 全球淀粉及淀粉产品主要企业产量、产值及市场份额
3.1.1 全球淀粉及淀粉产品主要企业产量数据（2018-2020）
3.1.2 全球淀粉及淀粉产品主要企业产值数据（2018-2020）
3.2 中国淀粉及淀粉产品主要企业产量、产值及市场份额
3.2.1 中国淀粉及淀粉产品主要企业产量数据（2018-2020）
3.2.2 中国淀粉及淀粉产品主要企业产值数据（2018-2020）
3.3 全球淀粉及淀粉产品主要生产企业地域分布状况
3.4 淀粉及淀粉产品行业集中度
3.5 中国淀粉及淀粉产品市场集中度分析
3.6 全球及中国市场动力学分析
3.6.1 驱动因素
3.6.2 行业痛点
第四章 全球主要地区淀粉及淀粉产品行业发展趋势及预测

4.1 全球市场
4.1.1 全球淀粉及淀粉产品市场规模及各地区占比（2015-2026年）
4.1.2 全球淀粉及淀粉产品产值地区分布格局（2015-2026年）
4.2 美国市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.3 欧洲市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.4 中国市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.5 日本市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.6 东南亚市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
4.7 印度市场淀粉及淀粉产品产量、产值及增长率 (2015-2026年)
第五章 全球淀粉及淀粉产品消费状况及需求预测

5.1 全球淀粉及淀粉产品消费量及各地区占比（2015-2026年）
5.2 中国市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.3 美国市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.4 欧洲市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.5 日本市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.6 东南亚市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
5.7 印度市场淀粉及淀粉产品消费量及需求预测 (2015-2026年)
第六章 淀粉及淀粉产品市场价值链分析

6.1 淀粉及淀粉产品价值链分析
6.2 淀粉及淀粉产品产业上游市场
6.2.1 玉米市场概况
6.2.2 马铃薯市场概况
6.2.3 甘薯市场概况
6.2.4 小麦市场概况
6.3 全球当前及未来对淀粉及淀粉产品需求量最大的下游领域
6.4 中国当前及未来对淀粉及淀粉产品需求量最大的下游领域
6.5 销售渠道分析及建议
第七章 中国淀粉及淀粉产品进出口发展趋势及预测（2015-2026年）

7.1 中国淀粉及淀粉产品进出口量及增长率（2015-2026年）
7.2 中国淀粉及淀粉产品进口
7.3 中国淀粉及淀粉产品主要出口国
第八章 新冠肺炎疫情以及市场大环境的影响

8.1 中国，欧洲，美国，日本和印度等国淀粉及淀粉产品行业整体发展现状
8.2 贸易环境
8.3 中国淀粉行业政策
8.4 新冠肺炎疫情对淀粉及淀粉产品行业的影响
第九章 竞争企业分析

9.1 ADM
9.1.1 ADM 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.1.2 产品介绍及特点分析
9.1.3 ADM 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.1.4 商业动态
9.2 Cargill
9.2.1 Cargill 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.2.2 产品介绍及特点分析
9.2.3 Cargill 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.2.4 商业动态
9.3 Ingredion Incorporated
9.3.1 Ingredion Incorporated 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.3.2 产品介绍及特点分析
9.3.3 Ingredion Incorporated 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.3.4 商业动态
9.4 Tate & Lyle
9.4.1 Tate & Lyle 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.4.2 产品介绍及特点分析
9.4.3 Tate & Lyle 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.4.4 商业动态
9.5 AVEBE
9.5.1 AVEBE 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.5.2 产品介绍及特点分析
9.5.3 AVEBE 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.5.4 商业动态
9.6 Roquette
9.6.1 Roquette 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.6.2 产品介绍及特点分析
9.6.3 Roquette 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.6.4 商业动态
9.7 Nihon Shokuhin Kako
9.7.1 Nihon Shokuhin Kako 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.7.2 产品介绍及特点分析
9.7.3 Nihon Shokuhin Kako 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.7.4 商业动态
9.8 Japan Corn Starch
9.8.1 Japan Corn Starch 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.8.2 产品介绍及特点分析
9.8.3 Japan Corn Starch 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.8.4 商业动态
9.9 Sanwa Starch
9.9.1 Sanwa Starch 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.9.2 产品介绍及特点分析
9.9.3 Sanwa Starch 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.9.4 商业动态
9.10 诸城兴贸玉米
9.10.1 诸城兴贸玉米 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.10.2 产品介绍及特点分析
9.10.3 诸城兴贸玉米 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.10.4 商业动态
9.11 中国淀粉控股
9.11.1 中国淀粉控股 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.11.2 产品介绍及特点分析
9.11.3 中国淀粉控股 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.11.4 商业动态
9.12 中粮集团
9.12.1 中粮集团 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.12.2 产品介绍及特点分析
9.12.3 中粮集团 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.12.4 商业动态
9.13 山东西王集团
9.13.1 山东西王集团 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.13.2 产品介绍及特点分析
9.13.3 山东西王集团 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.13.4 商业动态
9.14 金象生化
9.14.1 金象生化 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.14.2 产品介绍及特点分析
9.14.3 金象生化 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.14.4 商业动态
9.15 西安国维淀粉
9.15.1 西安国维 基本信息、生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.15.2 产品介绍及特点分析
9.15.3 西安国维 淀粉及淀粉产品产能、产量、产值、价格及毛利率（2015-2020年）
9.15.4 商业动态
第十章 研究成果及结论