全球厨房设备市场调研报告-瞭原调研报告网

概述

调研大纲

1、行业定义

厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称，厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。

2、研究结论

调研报告显示，目前已经形成区域性竞争的格局，全球厨房设备生产企业主要集中于以意大利、西班牙、德国、法国为代表的欧洲；以美国为代表的美洲；以日本、韩国和中国为代表的亚洲。随着世界范围内的产业重组和制造业结构调整，以及发展中国家的迅速崛起，厨房设备产业从发达国家逐渐向发展中国家转移。欧洲各国生产的商用西厨设备在产品质量和设计上优于亚洲国家，但价格远高于亚洲国家生产的同类产品，并且欧洲各国生产规模远低于亚洲国家。亚洲制造商的最大优势——劳动力和原材料优势，在竞争中将逐渐体现。

3、全球厨房设备市场主要企业名单及介绍

3.1 山东金佰特商用厨具有限公司

山东金佰特商用厨具有限公司是一家在商用厨具领域具有显著影响力的现代化制造企业，公司集生产、研发、设计、销售于一体，专注于商用厨具的制造与销售，产品涵盖灶具设备、调理设备、排烟通风设备、保温设备、消毒设备等多个领域。2014年山东金佰特商用厨具有限公司市场销售额为4.2亿元。

3.2 太原市鑫源宏不锈钢制品有限公司

太原市鑫源宏不锈钢制品有限公司是一家专注于不锈钢制品生产的现代化民营企业，公司主要生产不锈钢餐具、不锈钢器皿、厨房冷柜、厨房机械等五大系列，三百多个品种，产品广泛应用于高档宾馆、酒店、部队、院校食堂等场所。2014年太原市鑫源宏不锈钢制品有限公司市场销售额为3.24亿元。

3.3 南京飞月厨具酒店用品制造有限公司

南京飞月厨具酒店用品制造有限公司是一家在厨具及酒店用品领域具有显著影响力的企业，经过多年的发展，公司已拥有固定资产5000多万，并在南京市汉中门拥有占地3000多平方的厨具商场，是集生产科研、品牌代理、批发零售于一体的大型厨具业企业。2014年南京飞月厨具酒店用品制造有限公司市场销售额为2.79亿元。

3.4 南方厨具

南方厨具企业是一个涵盖多个子品牌和分公司的综合性厨具生产与销售企业，公司主要生产“南方”牌系列炊具，产品品种包括铝制不粘锅系列、铝制压力锅系列、无油烟锅系列、精铁锅系列、不锈钢锅系列、强化玻璃盖等，产品主要销往美国、加拿大、日本及香港等国家和地区。2014年南方厨具市场销售额为2.98亿元。

3.5 山东裕丰厨具有限公司

山东裕丰厨具有限公司是一家在厨具行业具有相当规模和影响力的企业，经营范围涵盖燃气灶具、电磁灶、工业和商用电热食品加工设备的生产销售；厨房工程图纸设计；厨房设备、西餐设备、学生桌椅、制冷设备、冰箱、油烟净化器、不锈钢食品机械等多种产品的制造销售；以及酒店用品、教学用品、消毒柜、洗碗机等多种产品的销售；同时提供以上产品的安装、维修及售后服务；还涉及厨房酒店装饰亮化工程及备案范围内的进出口业务。2014年山东裕丰厨具有限公司市场销售额为2.39亿元。

3.6 广州市荣兴厨房设备有限公司

广州市荣兴厨房设备有限公司是一家专业从事金属制品业的企业，专注于厨房设备及相关产品的研发、生产和销售。根据市场调研数据，2014年广州市荣兴厨房设备有限公司市场销售额为2.29亿元。

4、厨房设备产品分类及市场分析

灶具设备：2014年市场份额为39.45%

制冷保温设备：2014年市场份额为16.73%

调理设备：2014年市场份额为12.14%

机械设备：2014年市场份额为23.54%

排烟通风设备：2014年市场份额为8.14%

图：2014年全球厨房设备不同规格销售额市场份额

2014年全球厨房设备不同规格销售额市场份额