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一、餐饮（原材料/食品/餐饮服务）

1、麦当劳中国首家“零碳餐厅”亮相首钢园 点面结合探索餐饮减碳创新之路

9月20日，麦当劳中国宣布北京麦当劳首钢园得来速餐厅正式开业，将成为中国首家LEED认证“零碳餐厅”。麦当劳首钢园餐厅参照LEED（Leadership in Energy & Environmental Design Building，即“能源与环境设计先锋评级”）零碳排放标准和零能耗标准进行设计、施工，预期将于12个月后获得认证，将成为亚太地区首家同时获得这两项认证的餐厅。为庆祝“零碳餐厅”的成功开业，麦当劳中国全国近5000家餐厅将推出“为未来，绿起来”活动，纸袋封口贴一齐由红变绿，并推出多项“绿色福利”，邀请全国各地的消费者一同体验绿色低碳生活方式。

2、老字号联手文创 全聚德推出首家联名主题餐厅

9月23日，全聚德王府井店“全聚德·宫囍龙凤呈祥”主题餐厅正式开业。该项目为北京首家“宫囍龙凤呈祥”主题餐厅，也是全聚德首家联名餐厅。据了解，“宫囍龙凤呈祥”IP是北京故宫文化传播有限公司多品牌战略中的重要发展战略项目之一，该项目将全聚德非遗传承技艺与“宫囍龙凤呈祥”文化元素及当代艺术融合，在餐饮空间植入宫囍龙凤呈祥主题文化IP，为了更好地传播故宫文化和非物质文化遗产，该项目以“文化+空间+产品”的组合模式开展，将餐饮、文化、科技、艺术相结合，凸显美食、美景、数字艺术和传统文化，让消费者感受美好生活的消费新场景。

3、华南农业大学食品学院和九毛九集团签约 为预制菜产业提供新动力

9月23日，为助力预制菜产业高质量发展，华南农业大学（简称“华农”）与九毛九集团强强联合，举行产学研科研项目和三全育人基金签约仪式，签约仪式上，九毛九集团副总裁崔弄宇表示，加强校企合作、优势互补的战略选择契合九毛九为代表的餐饮和预制菜企业现状发展需求；希望双方以再次合作为契机，把握产业合作、人才培养等关键要素，拓宽合作的广度和深度；深化预制菜产业创新，提升预制菜产品品质，预制菜产业高质量发展培育新动能、提供新动力，接下来，华南农业大学将发挥以农业为基础的多学科优势，重点围绕贮藏保鲜、精深加工、产品研发、就业创业、人才培养等关键环节，为预制菜产业提供全产业链技术服务和人才支撑，切实助力预制菜产业高质量发展。

二、政策梳理

厦门市商务局再出措施 补贴餐饮企业平台服务费用

【厦门市商务局发布《扎实稳住商务经济若干措施》】9月13日，厦门市商务局发布《扎实稳住商务经济若干措施》，根据《措施》，厦门将加强对投资规模较大、技术先进、国际影响力大的重点外资制造业项目的服务保障，加快推动项目落地、到资，延长餐饮企业平台服务政策期限，对2022年1月至10月累计营业额达到平均增幅的限额以上餐饮企业，按50%比例补贴其今年10月的平台服务费用，单家企业最高不超过7.5万元，《措施》还提到，将实行“一对一”专员挂钩、“六上门”下沉式走访服务机制，加大政策支持力度；开展“精准送策”，举办“企业接待日”，指导企业用足、用好政策；解决企业难点堵点，帮助企业纾困减负，提升投资贸易便利化水平。

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