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一、市场规模

中国肉制品市场规模庞大且呈现持续增长的趋势。研究报告显示，2022年中国肉制品行业市场规模约为2.03万亿元，近五年复合增长率为3.2%。预计到2024年，市场规模将增至2.12万亿元。这种增长主要得益于我国肉类产量的稳定增长，2022年我国肉制品产量达到约2564万吨，预计2024年将达到2967万吨。

图表 1 2018-2024年中国肉制品市场规模预测图

二、重点企业分析

1. 双汇发展

河南双汇投资发展股份有限公司是我国肉制品行业龙头企业，主营业务涉及肉类产业链的各个环节，覆盖饲料业、养殖业、屠宰业、肉制品加工业、外贸业、调味品业、包装业、商业等，形成了主业突出、行业配套、上下游完善，具有明显协同优势的产业集群。

据市场调研的数据显示，从经营情况来看，2023年前三季度双汇发展实现营业收入463.45亿元，同比上升3.82%；归母净利润43.27亿元，同比上升6.43%。

图表 2 2018-2023年前三季度双汇发展经营情况统计

2. 上海梅林

上海梅林正广和股份有限公司主要从事猪肉类食品、牛羊肉类食品及品牌休闲食品行业，是国内最大的食品生产、销售企业之一，在肉类罐头食品、牛羊肉、蜂蜜、奶糖等细分行业居行业龙头，在生鲜肉品和深加工肉制品销售及流通领域在长三角地区占据重要地位。

从经营情况来看，2023年前三季度上海梅林实现营业收入164.47亿元，同比下降9.84%；归母净利润3.18亿元，同比下降23.21%。

上海梅林主营业务包括牛羊肉、猪肉制品、罐头食品、综合食品、生猪养殖，2023年上半年分别实现营收67.04亿元、18.53亿元、9.212亿元、7.724亿元、5.284亿元，分别占比58.75%、16.24%、8.07%、6.77%、4.63%。

图表 3 2023年上半年上海梅林主营产营收占比

3. 圣农发展

福建圣农发展股份有限公司属于白羽肉鸡生产及肉类食品深加工行业，公司是目前中国唯一拥有白羽鸡自研种鸡并实现对外批量销售的企业，是中国最大的集祖代、父母代种鸡和商品代肉鸡养殖于一体的白羽肉鸡生产企业，是中国最大的鸡肉食品深加工企业。

从经营情况来看，2023年前三季度圣农发展实现营业收入139.27亿元，同比增加12.74%；实现净利润7.40亿元，同比增加284.73%。

图表 4 2018-2023年前三季度圣农发展经营情况

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