洞察2024：中国肉制品行业相关政策及发展趋势研究报告-瞭原调研报告网

洞察2024：中国肉制品行业相关政策及发展趋势研究报告

来源：瞭原调研报告网时间：2024-03-19

一、行业政策

中国肉制品行业最新政策
时间	政策名称	政策解读
2023年9月	《限制商品过度包装要求生鲜食用农产品》	标准将于2024年4月1日起实施。标准的发布实施,将为强化商品过度包装全链条治理、引导生鲜食用农产品生产经营企业适度合理包装、规范市场监管提供执法依据和基础支撑。该标准明确了蔬菜(含食用菌)、水果、畜禽肉、水产品和蛋等五大类生鲜食用农产品是否过度包装的技术指标和判定方法。
2022年8月	《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》	发展目标包括食品安全标准体系的系统性严谨性显著提升,基于风险管理的风险监测评估工作体系趋于完善,国民营养计划和健康中国合理膳食行动有序推进。
2022年2月	《“十四五”推进农业农村现代化规划》	实施农产品进口多元化战略,健全农产品进口管理机制,稳定大豆、食糖、棉花、天然橡胶、油料油脂、肉类、乳制品等农学品国际供应链。
2021年11月	《“十四五”冷链物流发展规划》	促进肉类冷链物流与上下游深度融合创新,推动发展“牧场+ 超市”、“养殖基地+肉制品精深加工+超市”等新模式。

二、发展展望

1.肉制品行业集中度有望提升

我国肉制品行业发展空间广阔，据研究报告数据显示，美国肉制品行业CR5为38.67%，而相较于美国，我国行业竞争格局相对分散，CR5仅为23.56%，我国肉制品行业仍有较大提升空间。同时，我国肉制品需求增长快速，肉制品的消费升级明显，伴随着食品安全问题越受重视，居民对肉制品消费品质偏好不断增强。在传统肉制品加工中，拥有先进生产技术的龙头企业持续进行技术工艺升级，带来了肉类加工制品工业化生产的不断突破，从而促进肉制品行业的进一步发展，将有助于龙头企业依赖其品牌、规模、资金的优势，实现行业集中度的提升。

2.肉制品发展空间大

近年来，随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快，消费者的食品消费观念已经从最初的满足于温饱发展成为追求高品质、方便快捷的消费，因此对营养价值高、食用便利、安全卫生的肉制品的需求越来越大，但我国的肉制品人均消费总量与发达国家相比仍相差甚远，发展空间巨大。

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