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微晶纤维素MCC的界定

微晶纤维素（MCC，Microcrystalline cellulose），主要成分为以β-1,4-葡萄糖苷键结合的直链式多糖类物质，是天然纤维素经稀酸水解至极限聚合度（LODP）的可自由流动的极细微的短棒状或粉末状多孔状颗粒，组成的白色、无臭、无味的结晶粉末。微晶纤维素约占植物纤维 70%，另外的30%为无定形。微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品、食品等行业，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围。

微晶纤维素工艺大致为：稀无机酸溶液水解α-纤维素，其中α-纤维素可从含纤维素植物的纤维浆制得，水解后的纤维素经过滤、提纯，水浆喷雾干燥形成粒径分布广泛的多孔颗粒。

在食品工业中，MCC作为一种食用纤维和理想的保健食品添加剂，在乳制品、冷冻食品、肉制品等中得到广泛的应用。在医药行业中，MCC主要用作三个方面：利用其在水中强力搅拌下易于形成凝胶的特性，制备膏状或悬浮状类药物；利用其成型作用，用于医药压片的赋型剂；利用多孔结构包裹活性物质进，用作药品的缓释剂。在日用化工领域中，MCC可作为拼料，用于多种化妆品、皮肤治疗与护理用品及清洁洗涤剂的制造，还可添加到陶土用来增加湿坯强度，添加在涂料中能使涂料具有触变性，添加到合成革、橡胶、塑料以及各种过滤助剂中作为增粘剂和微孔剂，添加到电焊条作为黏合剂和助燃剂等广泛用途。此外，MCC羧甲基化、乙酰化、酯化反应性能相对较高，因此作为纤维素改性产品中的重要成分，也有广阔的应用领域。

微晶纤维素MCC的分类

微晶纤维素MCC根据其原材料分为木质和非木质两种。

其中木质微晶纤维素主要成份为天然纤维素粉，是天然可再生木材经过化学处理、机械法加工得到的。非木质微晶纤维素主要基于精制棉制造而成。

工艺流程大致为酸催化水解→洗涤→干燥→造粉。用稀盐酸做催化水解剂，在制备的过程中，添加少量的稀硫酸，产品的得率和白度都有所改善。水解后的微晶纤维素产品用清水冲洗或用稀碱洗涤至中性，低温干燥并粉碎，可采用喷雾干燥法或气流粉碎法，把产品粉碎至一定的范围，以获得质量较高的微晶纤维素。

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