餐饮季度动态监测调研报告（2024年第二季度）-瞭原调研报告网

概述

调研大纲

一、投融资信息

1、Restaurant365 收购ExpandShare

Restaurant365是一家位于加利福尼亚州欧文市的餐厅企业管理平台提供商，它收购了ExpandShare，后者是一家位于俄亥俄州费尔洛恩市的专为餐厅打造的专有学习管理系统提供商。ExpandShare 的团队和技术将加入Restaurant365。ExpandShare 由Eric Harsh 于2012 年创立，提供移动平台，通过在适当的时间和地点向员工提供资源，节省管理人员的时间。

2、邓氏阿嬷手作完成Pre-A轮融资

邓氏阿嬷手作是一家源自中国台湾省的手作奶茶品牌，自创立以来便致力于弘扬中华茶饮文化，巧妙融合台湾与广西两地特色（feature），打造出别具一格的手作奶茶系列。近日，邓氏阿嬷手作完成5000万人民币Pre-A轮融资，投资方为年年有余资本领投。

3、贵州吾敢酒业有限公司完成1500万天使轮融资

贵阳,2024年4月6日— 贵州吾敢酒业有限公司一家致力于茶酒工艺创新与研发的企业,宣布成功完成1500万元人民币的融资,本轮投资由山东恒安私募基金管理有限公司领投。此次融资将主要用于产品研发、市场拓展及品牌建设,旨在推动公司茶酒产品的创新发展和品牌影响力的提升。

4、招香猫完成天使轮融资1300万元人民币

招香猫是一家榴莲烘焙小吃餐饮品牌，专注于榴莲烘焙小吃与潮流饮品研发和创新。公司以榴莲为核心，研发出4大品类15大产品系列，涵盖榴莲蛋糕、榴莲冰淇淋、榴莲奶茶等。近日，招香猫完成天使轮融资1300万元人民币。此次由山东恒安私募基金管理有限公司投资。

5、3.65亿美元收购红花控股，One Group盘前股价飙升12.72%，年收入预期达5.75亿美元

One Group今日盘前交易中股价大涨12.72%，报4.52美元。该公司宣布将以3.65亿美元收购红花控股公司，预计将为整个系统带来约5.75亿美元的年收入。此次收购预期将立即提升每股稀释后的收益，显示出公司对未来发展的信心。投资者对这一交易持乐观态度，推动股价持续上涨。

二、头部企业动态

1、茶百道今起招股，23日登陆港交所：门店数已突破8000家

四川百茶百道实业股份有限公司（以下简称“茶百道”）于今日开启招股、至18日结束，并计划将于4月23日正式以“2555”为股票代码在港交所主板挂牌上市。这意味着，茶百道即将正式成为“新茶饮第二股”，并将成为近3年来第一家成功登陆港交所的新茶饮企业。茶百道计划在本次IPO中发行147,763,400股股份。其中，香港公开发售14,776,400股，国际发售132,987,000股，发行价为每股17.5港元。以发行价计算，茶百道通过本次发行募集所得款项净额约为24.56亿港元。

2、必品阁全球标志正式焕新

近日，希杰集团旗下美食品牌必品阁（bibigo）正式宣布在全球范围内更新品牌标志和包装设计。继去年的全球标语更新之后，今年，必品阁则进一步更新了品牌标志。全新品牌标志具有突破性的视觉冲击力，全面展现了充满激情、活力和令人兴奋的品牌形象。必品阁热情邀请更多美食爱好者加入探寻美食之旅，共同为生活增添更多美好滋味。

3、报道称多多买菜、美团优选持续减亏，社区团购重心转向盈利

美团优选计划2024 年全年的亏损额控制在100 亿- 120 亿元，较上年减亏80 亿- 100 亿元。多多买菜则计划在2024 年将人力成本削减一半，从40 亿元降低至20 亿元附近，同时从其他方面持续降本。目前，美团优选的经营亏损率从此前超20 个点收缩至10 - 15 个点，多多买菜的经营亏损率则收缩至个位数百分比，这意味着随着进一步降本，多多买菜有望在今年更快实现盈利。

4、贵州茅台2023 年营收净利同比双增，i茅台销售收入超220亿元

4月2日晚间，贵州茅台发布的2023年年度报告显示，2023年，贵州茅台实现营业收入约1476.94亿元，同比增长19.01%；归属于上市公司股东的净利润约747.34亿元，同比增长19.16%，以此计算，贵州茅台在2023年日赚约2亿元；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约747.53亿元，同比增长19.05%。贵州茅台的产品通过直销和批发代理渠道进行销售。直销渠道指自营和“i茅台”等数字营销平台渠道，批发代理渠道指社会经销商、商超、电商等渠道。2023年，贵州茅台的“i茅台”数字营销平台实现销售收入约223.74亿元，同比增长88.29%。

5、“高飞”时代的蒙牛何以“高飞”？

3月26日晚间，中国乳业巨头蒙牛宣布一项重磅人事变动：“资深元老”高飞接替卢敏放，出任公司新任总裁。随之而来的市场反应也颇为剧烈—第二天开盘，蒙牛乳业股价应声大幅下挫，跌幅超过6%，总市值缩水至约700亿港元。3月27日，在香港举行的蒙牛业绩会上，新任总裁高飞与前任卢敏放并肩而立，向外界传递出一个明确信号：蒙牛正迎来一个新的时代。

6、国内新茶饮品牌7分甜宣布品牌和战略焕新升级

3月30日，7分甜在上海举办了"七味相投"品牌发布会，正式宣布7分甜品牌形象全新升级，集团战略全面升维，迈入品牌发展新阶段。在此次品牌升级中，7分甜强调了"好喝自然7分甜"，在原料端，坚持使用新鲜好果、原叶好茶和牧场好奶。主打"自然纯粹"、"自然快乐"和"自然可持续"的品牌理念。

7、百胜中国CEO发公开信，2026年门店将达2万家

近日，百胜中国CEO屈翠容发表一封致股东公开信。她表示“2023年，我们通过股息和股票回购的方式共计回馈股东8.33亿美元，创历史新高，占我们经营利润的75%，这也使得我们自2016年底分拆上市以来对股东的总回报达到30亿美元。”“我们计划加快步伐，在未来三年内至少再回馈股东30亿美元，其中，2024年计划回馈15亿美元。”

8、杨国福计划在德国新开20家店

4月12日，杨国福集团官微发文称，继杜塞尔多夫门店开业获得热烈响应后，杨国福集团与德国的YGF Vermögensverwaltung GmbH公司达成了重要的战略合作。未来，德国团队计划在2024年完成德国20家门店的扩张，并采取扩店、提升单店单产、规划S级店、A级店和B级店的归类等策略，以提升品牌影响力和市场占有率。此外，德国未来计划突破一百家门店，并将品牌势能延伸到欧洲各个地区。

9、日本拉面品牌寸屋拉面在上海开出中国首店

4月12日，日式浓郁豚骨拉面连锁品牌寸屋拉面于上海天钥桥路开出中国首店。据了解，寸屋拉面与日本乌冬面连锁品牌丸龟制面同属日本东利多控股。据日经中文网报道，2023年11月下旬，东利多与位于上海的投资基金组成联营体（JV），以合资公司形式开展业务，以拉面店“ZUNDO-YA”（寸屋拉面）重返中国市场，目标是开设200家以上门店。

10、星巴克正在设计更安静门店

近日，星巴克表示将设计更安静的门店。新店和翻新门店将在天花板上安装挡板等材料，以减少背景噪音和回音，令顾客更容易进行沟通，同时也减少嘈杂声，让咖啡师更易听清顾客的话。

11、自嗨锅因现金流紧张被强制执行

昔日明星品牌自嗨锅陷入多重危机。天眼查APP显示，近日，杭州金羚羊企业管理咨询有限公司被广州越秀区法院强制执行43.56万元，关联司法案件为服务合同纠纷。杭州金羚羊企业管理咨询有限公司正是自热火锅品牌“自嗨锅”的母公司。据此前公开裁判文书显示，案涉金额项目为2021-2022年的营销推广费用，金羚羊公司的联系人以现金流紧张、争取过多次等为由延迟付款，故被诉至法院。

12、霸王茶姬计划年中赴美上市

中国连锁茶饮店“霸王茶姬”最快于今年年中赴美上市，募资介乎2亿至3亿美元（折合约15.7亿至23.5亿港元），券商花旗及大摩负责筹备上市事宜。霸王茶姬此前已历经数轮融资，投资者包括XVC、复星、复星锐正资本、琮碧秋实等，公开的融资金额超过3亿元，公司投后估值达到30亿元。另据霸王茶姬官方信息，目前品牌全球总门店数量已超过4000家。

13、国泰航空与意大利餐厅Pirata联手呈献正宗意式风味

日前，国泰航空携手香港知名意大利餐厅Pirata，在部分香港出发的指定航班上推出了系列特色餐食。据了解，Pirata2014年在香港湾仔开业，是餐饮集团Pirata Group的意大利旗舰餐厅，以供应分量十足的意大利家常菜而闻名。

14、茶颜悦色自研生产基地一期项目全面封顶

4月9日，茶颜悦色自研生产基地一期项目实现全面封顶。据了解，茶颜悦色研发及生产基地位于湖南望城经济技术开发区，总投资额约5.2亿元，一期项目总建筑面积约7万平方米，由湖南茶悦文化产业发展集团有限公司投资建设，由中建五局三公司承建。项目将以自主技术研发为驱动，建设茶萃全自动生产线、茶叶产品自动化生产线及其配套、辅助生产设施，打造茶叶深加工技术、茶叶精加工技术的创新研发生产中心，并同步引入咖啡深加工的研发。

15、西安饮食2023年营收约7.8亿

4月10日，西安饮食发布2023年年度报告。数据显示，西安饮食2023年实现营业收入约7.8亿元，同比增长60.94%；归母净利润亏损约1.18亿元，上年同期亏损2.21亿元。西安饮食表示，目前旗下拥有20 家分公司、17 家子公司，大小门店网点130 多个，其中西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店等12个品牌被认定为“中华老字号”。

16、田野股份：去年业绩下滑，主因系原料果蔬制品细分市场竞争加剧

4月9日，田野股份发布的投资者关系活动记录表显示，2023年，田野股份实现营业收入约4.6亿元，同比下降2.33%，归属于母公司股东的净利润3337.81万元，同比减少37.69%，主要原因为下游新茶饮行业逐步进入成熟期，行业增速放缓、竞争加剧，客户价格敏感度提高，公司压降毛利率应对市场竞争所致。

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