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经过了长期不断的发展，当前我国啤酒行业逐步形成了较为成熟的产业链结构，位于各环节的厂商已经拥有了一定的生产能力，并且正在加速凸显市场优势地位。同时在下游消费场景范围持续拓宽的背景之下，我国啤酒每年市场产量实现逐步上升，增量保持稳定态势。

1、行业政策

2021年4月，中国酒业协会发布《中国酒业“十四五”发展指导意见》，提出预计到2025年，我国规模以上啤酒企业总产量将达到3800万千升，较“十三五”末上升约11.4%，年均增长2.3%。销售收入达2400亿元，同比增长63.4%，年均递增10.3%；实现利润300亿元，同比增长124.0%，年均递增17.5%。

2022年10月，商务部、发改委发布《鼓励外商投资产业目录（2022年版）》，提到鼓励外商投资啤酒原料育种、种植、生产，6万瓶/小时及以上啤酒灌装设备。

2、市场产量

在经历了多年的高速发展之后，我国啤酒行业已经逐步实现了规模化的生产，各大生产企业陆续加快资源整合的速度，对啤酒产品的研发与创新投入不断增加，从而带动了我国啤酒市场产量的持续上涨。

由市场调研报告指出，2021年中国规模以上企业的啤酒总产量已达3530万千升左右，比2020年同期的不到3500万千升新增量接近50万千升，同比增长1.4%；到2022年底，规模以上企业的啤酒市场产量增长至3570万千升左右，较上年同比增量达到40万千升，同比增长1.1%。

3、市场表观消费量

市场调研数据显示，在啤酒市场消费层面，从2016年开始，国内啤酒表观消费量整体表现为逐年下降的趋势，并从2021年开始逐步回升。到2021年我国啤酒市场表观消费量降至3570万千升左右，较上年同期增加约140万千升，同比增长4.1%；2022年末，啤酒表观消费量呈现小幅度波动，与2021年相比变化量为5万千升，同比下降0.1%。

依据市场调研机构的预测数据显示，总体上来看，虽然在过去的十几年之间我国啤酒消费市场尚未呈现较大的发展潜力，市场表观消费量连续多年下滑，但是作为全球最大的啤酒市场之一，在经历过瓶颈期之后，我国啤酒行业将会逐步进入全新的发展时期。同时随着国家经济水平的不断上升，啤酒消费市场将会重回增长阶段，未来我国啤酒市场表观消费量将有望呈现逐渐增加的趋势。

4、市场销售额

目前我国人口老龄化进程正在不断加快，年轻消费群体逐渐成为消费市场的主力军，市场需求量增长作为啤酒行业发展的重要的驱动因素之一，各应用场景对啤酒的需求量的广泛上升将会持续推动啤酒市场销售额的增加。

近期公布的中国啤酒行业分析资料显示，2021年我国啤酒市场销售额超过1580亿元，比2020年末新增约110亿元，同比增长7.5%；到2022年，啤酒销售额进一步上升至1760亿元左右，较上年同期新增量达到180亿元，同比增长11.4%，预测2023年国内啤酒市场增速将会逐步放缓，市场销售额将稳定在1800亿元左右。

5、省份分布

根据对中国多个省份的啤酒产量进行统计，瞭原调研报告网得出结论，截至目前，以山东、广东和四川为代表的几个省份啤酒产量位于全国前列，2021年，山东省的啤酒市场产量已经达到460万千升以上，占当前全国规模以上企业的啤酒总产量的13%左右；广东和四川两个省份排在其后，啤酒产量分别约为410万千升和250万千升，产量占比为11.6%和7.1%左右。

此外排在后面的省份啤酒年产量表现为下跌趋势，整体稳定在200万千升左右，与全国啤酒市场产量较高的几个省份存在着一定程度的差距，预计在短期之内我国啤酒供应市场仍将处于地域集中的发展阶段，省份集中度较高。