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概述
调研大纲

一、引言

实体零售行业是指那些通过固定的物理店铺或场所,直接向最终消费者提供商品及其附带服务的商业活动。这种零售方式允许消费者在购买前亲自查看、触摸和体验商品,从而做出购买决策。根据其经营方式、商品结构、服务功能,以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客等单一要素或多要素进行细分,可分为百货商店、便利店、超市、专业店、品牌专卖店、集合店、无人值守商店、折扣店、仓储会员店、购物中心等10种零售业态。 

(1)零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。如零售商将汽车轮胎出售给顾客,顾客将之安装于自己的车上,这种交易活动便是零售。若购买者是车商,而车商将之装配于汽车上,再将汽车出售给消费者则不属于零售。 

(2)零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关服务。零售活动常常伴随商品出售提供各种服务,如送货、维修、安装等,多数情形下,顾客在购买商品时,也买到某些服务。 

(3)零售活动不一定非在零售店铺中进行,也可以利用一些使顾客便利的设施及方式,如上门推销、邮购、自动售货机、网络销售等,无论商品以何种方式出售或在何地出售,都不会改变零售的实质。 

(4)零售的顾客不限于个别的消费者,非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。如公司购买办公用品,以供员工办公使用;某学校订购鲜花,以供其会议室或宴会使用。所以,零售活动提供者在寻求顾客时,不可忽视团体对象。在中国,社会集团购买的零售额平均达10%左右。

二、当前实体零售面临的挑战 

电商竞争压力

 (1)市场覆盖:电商能够轻松触及更广泛的消费者群体,特别是二三线城市和农村地区,这打破了实体零售店的地理限制。这种广泛的覆盖让电商在市场竞争中占据了优势。

 (2)技术优势:电商平台利用大数据、人工智能等技术提供个性化推荐,提高用户体验,给传统实体零售商带来了压力,需要升级技术和服务以保持竞争力。

 (3)运营效率:电商的运营成本相对较低,可以更快地响应市场需求和变化,而实体零售店则面临更高的固定成本,如租金、人工等。

 (4)成本差异:由于电商省去了实体店铺的租金和人力成本,它们能够以更低的价格销售商品,这对实体零售商造成了价格竞争压力。

 (5)促销活动:电商经常通过打折、限时促销等手段吸引消费者,这种价格竞争往往使得实体零售商难以跟进,因为他们需要支付更高的成本来维持价格优势。

 (6)消费者比较:消费者可以在家中轻松比较不同电商平台的价格,这增加了对价格敏感的消费者的吸引力,从而对实体零售商构成挑战。

 (7)便利性:电商提供了更为便捷的购物体验,消费者可以随时随地进行购物,而无需前往实体店铺,这导致消费环境逐渐从线下转移到线上。

 (8)消费习惯:随着年轻一代消费者对互联网和移动设备的依赖加深,他们的购物习惯也发生了变化,更倾向于线上购物,这加速了消费环境的转移。  

成本上升问题 

成本上升直接导致零售商的利润率下降。为了保持盈利,零售商需要提高售价,但这可能会降低消费者的购买意愿。从而导致零售商可能需要调整经营策略,如减少店铺数量、缩小店铺规模、关闭效益不佳的店铺,或者将更多业务转移到线上。

 (1)租金和物业成本:在许多地区,商业地产的租金不断攀升,这对于拥有多个实体店铺的零售商来说是一大压力。高租金意味着更高的固定成本,压缩了零售商的利润空间。

 (2)劳动力成本: 随着经济的发展和劳动力市场的变化,人工成本也在增加。零售业通常需要大量的前线服务人员,人工成本的上升直接影响到企业的运营成本。为了控制成本,零售商需要投资于技术创新,如自动化、智能化解决方案,以提高运营效率和降低人工成本。 商品成本:原材料价格的波动和供应链问题可能导致商品成本上升。零售商需要支付更多的费用来采购商品,这进一步侵蚀了利润。为了应对成本上升,零售商需要优化供应链管理,减少库存,提高库存周转率,同时寻找成本更低的供应商。

三、消费者需求变化 

(1)个性化需求的增长:消费者越来越追求个性化的商品和服务,这对实体零售业提出了更高的要求。零售商需要灵活调整商品种类和服务,以满足个体消费者的独特需求,而这通常意味着更高的运营成本和技术投入。零售商需要更频繁地更新商品以跟上消费者喜好的变化,这要求更高效的库存管理和供应链流程。 

(2)购物体验的重视:消费者不仅仅购买商品,他们越来越重视购物体验。实体零售店需要提供舒适的购物环境、便捷的支付方式、专业的咨询服务等,以提升顾客的购物体验。这种体验经济的趋势要求零售商不断创新和改进。消费者对服务质量的期望不断提高,实体零售商必须投资于员工培训和顾客服务系统,以提供高质量的服务。

 (3)线上购物习惯的形成:随着电子商务的发展,越来越多的消费者养成了线上购物的习惯。这对实体零售商来说是一个挑战,因为他们需要找到方法吸引顾客回到实体店,或者在在线平台上建立自己的存在。为了与电商竞争,实体零售商需要投资于数字化技术,如移动支付、智能货架、客户关系管理系统等,以提升效率和顾客体验。

 (4)即时满足的需求:当代消费者追求快速和便捷的购物方式,希望立即得到满足。实体零售业需要提高物流和库存管理效率,以确保商品能够快速到达消费者手中。消费者期望线上线下渠道的无缝整合,这意味着零售商需要开发全渠道策略,以便消费者可以在一个渠道购买,在另一个渠道取货或退货。 

四、实体零售市场的机遇 

根据近几年市场宏观环境的发展趋势,实体零售市场的机遇在于把握消费者需求的变化,利用技术进步带来的便利,不断创新商业模式和服务方式,以适应不断变化的市场环境。

 (1)线上线下融合:随着技术的发展,实体零售商有机会通过线上线下融合来提升顾客体验。例如,通过线上预订、线下体验的方式,零售商可以实现无缝购物体验,吸引更多顾客。

  (2)新零售模式:新零售概念的兴起为实体零售商提供了转型和升级的机遇。结合大数据、云计算、AI等先进技术,零售商可以实现更精准的营销、更高效的库存管理和更个性化的服务。

  (3)社区商业:社区商业作为一种贴近消费者日常生活的新型商业模式,越来越受到重视。便利店、社区超市等小型零售业态因其便利性和服务贴近性而蓬勃发展。 

 (4)体验式消费:消费者越来越追求购物体验,实体零售商可以通过打造体验式消费场景,如主题餐厅、互动展览、体验店等,吸引顾客到店消费。

 (5)进口商品和高端市场:随着收入水平的提高,中国消费者对进口商品和高品质产品的需求日益增长。实体零售商可以通过引入进口商品、开设高端品牌专卖店等方式来满足这一需求。根据自身优势,进行差异化定位,专注于某一细分市场,提供独特的商品和服务。 

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