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近年来我国经济水平迅速提升，经济规模不断增加，同时供给侧结构性改革的进程也在持续加快，对稻谷、小麦和高粱等粮食作物的需求量实现了稳定的增长，为推动全社会健康可持续发展贡献了重要的力量。本文以中国高粱市场发展情况作为分析对象，为从业者提供市场中多种角度的发展态势。

1、行业政策

2022年3月，农业农村部发布《“十四五”全国农业农村信息化发展规划》，提出到2025年，农业农村信息化发展水平明显提升，现代信息技术与农业农村各领域各环节深度融合，支撑农业农村现代化的能力显著增强。

2023年2月，国务院发布《关于落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施意见》，提到加快推进农业关键核心技术攻关。优化现代农业产业技术体系，推进国家现代农业产业科技创新中心、农业科技创新联盟建设，分区域建设国家现代农业科技示范展示基地。

2、种植面积

受益于各领域对高粱需求量的持续上涨，推动了高粱种植面积的不断扩大，根据行业分析资料披露，2020年中国高粱种植面积超过了950万亩，与上年相比表现为小幅度的降低，同比下降0.8%；2021年，高粱种植面积开始上升，达到1010万亩以上，相较于2020年新增约60万亩，同比增长6.3%。

在各省份的高粱种植面积中，2020年以内蒙古、山西和贵州三个省份排在前三，当年高粱种植面积之和共计达到了480万吨以上，占当前全国总种植面积的比重一半以上。

3、市场产量

经过了持续的发展，目前高粱已经成为我国重要的粮食作物种类之一，在全国农业生产中占据主导的地位，是我国粮食供应的主体，多年来全国市场产量保持在高位。

以市场调研机构整理的数据显示，2020年，中国高粱市场产量已经接近300万吨，与上年同期相比呈现小幅度的降低，同比下降5%；2021年国内高粱市场产量恢复上升，增加至310万吨以上，较2020年底新增超过10万吨，同比增长5.4%。

从各省份的高粱生产情况方面来看，其中以内蒙古、吉林等为代表的省份种植较为集中。截至2020年末，排在前三的省份高粱产量之和超过了160万吨，占当期全国总产量的比重达到53%以上。

4、消费市场结构

在当前高粱消费市场中，主要分布于饲料、食用和酿造等多个领域，整体上来看消费结构呈现集中化的态势，根据中国高粱市场可行性研究报告指出，截至目前，饲料领域的消费量占比最高，达到了75%以上；同期食用和酿造用的高粱的消费量占当期总量的比重分别为13%和11%左右，除此之外其他领域的消费量占比之和共计为不到1%。

5、市场规模

由于近年来不断增长的市场需求量，在一定程度上改变了我国高粱市场供需格局，使得高粱市场价格呈现不断增长的趋势，在此发展背景之下，高粱市场规模也在持续走高。2021年中国高粱市场规模约为283亿元，较上年新增130亿元以上，同比增长85%；2022年，高粱市场规模超过了350亿元，已经接近360亿元，比2021年新增约77亿元，同比增长27.2%。预计在市场需求和价格不断上升等多重因素的持续推动之下，未来几年之内我国高粱市场规模将会继续延续增长趋势。

6、市场进出口

在高粱市场贸易格局方面，2021-2022年，中国高粱市场进口量由941万吨增加至1014万吨左右，同比增量约为73万吨，同期市场出口量变化幅度不大，均为不到0.4万吨。

2021-2022年，中国高粱市场进口金额从33亿美元增加至37亿美元以上，同比增量约为4亿美元；同期市场出口金额由0.029亿美元增加至0.03亿美元左右。

从我国高粱市场进口地区分布情况来看，主要以美国、阿根廷和澳大利亚为主要的进口国家，2022年进口量占比分别达到了62%、19%和18%左右。

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