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氨基酸是构成蛋白质大分子的重要组成单位，与人体的一切生命活动密切相关，近些年来氨基酸的营养功能也在不断被开发，被广泛地应用于医药、农业、食品和美妆等领域，从全球氨基酸的市场需求量来看，未来几年之内将保持稳定的增速增长。

一、氨基酸行业概述

1、行业定义

氨基酸是指含有氨基(-NH2)和羧基(-COOH)的一类有机化合物的统称，其是大分子蛋白质的基本组成单位，同时也是构成动物所需蛋白质的基本物质，氨基酸作为人类营养添加剂、调味剂、饲料营养性添加剂和医药等在食品、农业和医药等领域有着较为广泛的应用。

2、产业链结构

从氨基酸产业链结构来看，上游环节为玉米、大豆和小麦等原材料；中游环节为各类氨基酸的生产与制造，包括谷氨酸、赖氨酸和苏氨酸等；下游环节为药品、饲料添加剂和食品添加剂等应用领域。

二、全球及中国氨基酸行业发展现状分析

1、市场规模

根据北京研精毕智信息咨询统计，截止到2020年末，全球氨基酸行业市场规模约为240亿美元，较2019年同期相比增加了52亿美元左右，同比增长27.7%，2021年全球市场规模进一步增长，达到285亿美元左右，与上年末相比增加了45亿美元，同比增长18.8%，预计到2025年全球氨基酸行业市场规模将会达到500亿美元以上，2021-2027期间年均增长率可达18.9%。

2、市场需求量

在市场需求量方面，近几年全球氨基酸市场需求量整体呈现持续增长的趋势，2020年全球市场需求量约为800万吨，与上年同期相比增长12.1%，2021年全球氨基酸市场需求量上升至862万吨，较2020年相比增长7.8%，预测2025年全球氨基酸市场需求量将会增长至1000万吨以上，年均增长率约为4%。

3、细分市场

从全球氨基酸细分市场角度来看，其中赖氨酸和苏氨酸的市场需求量占比较大，根据最新发布的行业研究数据显示，2020年全球赖氨酸的市场需求量约为325万吨，占同期全球市场的比重为40.6%，苏氨酸的市场需求量为80万吨左右，占比10%，2021年两者的市场需求量分别上升至355万吨和92万吨，占比41.2%和10.7%。

4、应用领域

随着全球生物制造和生产技术水平的不断提高，带动了氨基酸在各个应用领域的发展，在全球氨基酸行业应用领域中，目前医药、食品和饲料是最主要的下游应用领域，据调研统计，2021年三者的市场占比分别为29.2%、21.5%和18.4%，测算其他氨基酸应用领域所占的比重合计为30.9%，整体来看全球氨基酸应用领域分布较为集中。

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