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一、市场规模分析

根据市场调研发现，2019年至2023年，中国食品包装机行业市场规模呈稳步上涨趋势。近年来中国劳动人口数量持续减少，制造业就业人员数呈下跌趋势，食品工业企业普遍面临“用工荒”现象，加快使用食品包装机代替人力劳动、实现降本增效。调研报告显示中国社会消费品零售总额包含实物商品零售金额与餐饮服务收入金额，从2019年的40.8万亿元增长至2023年的47.1万亿元，餐饮、零售消费的蓬勃发展带动食品工业企业增加供给，食品工业企业对于食品包装机的需求持续上涨。

根据研究报告显示，中国食品包装机行业市场规模由2019年的120.2亿元增长至2023年的433.7亿元，年均复合增长率达37.8%；预计2028年整体市场规模有望增长至1，158.5亿元，2024年至2028年年均复合增长率达21.3%。

预计未来伴随居民食品消费持续升级，食品工业企业对上游包装机的应用需求将持续扩大。为满足消费者对于食品外形、口感、新鲜度等方面的个性化需求，食品包装机行业将持续提升智能化水平，推出更加灵活多样的解决方案，推动行业市场规模扩大。此外，《“十四五”智能制造发展规划》《加强消费品标准化建设行动方案》等政策的落地将推动食品包装机等智能制造行业产业快速发展，驱动行业规模稳步增长。

二、发展趋势

1.自动化控制系统全面优化设计。自动化食品包装机控制系统现存问题:当前市场上广泛使用的自动化食品包装机工作原理较为单一，即在包装传送带之前安装相关系统控制器。这种逻辑设计属于机械化的单一结构，若其中一个部件发生损坏，将会造成较大损失。为了更好地满足市场需求，食品包装机不仅需具备灵活操控性，更需具备故障排除和处理能力，全面实现自动化，以提升设备运行的精确度和安全性。食品包装机自动化控制系统的优化设计将成为未来行业研究的热点问题，其全面优化设计可从传动系统、人机交互系统、运动控制系统、主操控系统四个方面进行改良。

2、AI机器视觉系统加速应用。AI机器视觉系统通过对电磁辐射的时空模式进行探测及感知，可自动获取一幅或多幅目标物体图像，通过人工智能技术对所获取图像各种特征量进行处理、分析和测量，根据测量结果做出定性分析和定量解释，从而得到有关目标物体的某种认识并作出相应决策。AI机器视觉系统可代替人眼完成测量、定位、识别和检测等工作，不仅能够克服人眼标准的不一致性、非重复性和主观性等问题，为行业制定品质管控的数字标准，还能在高速、高光谱、高分辨率、高可靠性以及工作持续性、环境适应性等方面全面超越人眼极限，目前已初步应用于食品包装机行业的安全监测与自动识别。

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