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概述
调研大纲

1、行业定义

冷冻调理食品是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料,经前处理及配制加工后,采用速冻工艺,并在冻结状态下(产品中心温度在-18℃以下)贮存、运输和销售的包装食品。

2、研究结论

根据市场调研数据,2022年全球冷冻调理食品市场总销量为2421万吨,预计到2029年市场总销量可达到3615万吨,其中2022-2029年年复合增长率约为5.89%。由于下游应用行业的增长以及新应用领域的拓展等因素,预计冷冻调理食品市场将持续增长。

从区域生产来看,中国是冷冻调理食品的第一大生产区域,2022年冷冻调理食品产量占比为29.58%。中国作为农业生产大国,冷冻调理食品上游原材料产量丰富、种类繁多,加之菜系丰富引申出来的众多品类产品,以及方便快捷的物流服务,产量近几年超越欧美,成为第一。

3、全球冷冻调理食品市场主要企业名单及介绍

图:全球冷冻调理食品主要企业产值占比 (2022年)

全球冷冻调理食品主要企业产值占比 (2022年)

3.1 Tyson Foods

Tyson Foods,知名食品品牌,创始于1935年,总部位于北美阿肯色州,是全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉生产商及供应商之一,也是诸多品牌的深加工及方便食品的生产商。2019年Tyson Foods市场产值为580.58亿元。

3.2 Nestle SA

Nestle SA是一家瑞士跨国食品和饮料公司,创立于1866年,总部位于瑞士沃州沃韦,在全球拥有500多家工厂,是世界上最大的食品制造商之一。2019年Nestle SA市场产值为401.98亿元。

3.3 ConAgra

Conagra Foodservice 创立于1919年,是北美最大的包装食物公司之一,向餐厅、零售商、商业客户和其他餐饮服务供应商提供产品。2019年ConAgra市场产值为527.64亿元。

3.4 通用磨坊

通用磨坊是一家财富500强企业,主要从事食品加工业务,为世界第六大食品公司,总部设于北美明尼苏达州明尼阿波利斯黄金谷。主要品牌包括哈根达斯、Betty Crocker、绿巨人及湾仔码头水饺等,以及多款早餐谷物品牌。2019年通用磨坊市场产值为205.34亿元。

3.5 Kraft Heinz

Kraft Heinz是北美一家食品公司,成立于2015年,由卡夫食品及亨氏合并所成立,主要透过旗下子公司在北美及国际市场经营食品及饮料业务,提供各式食品及饮料,包含起司、肉制品、饮料、咖啡、包装正餐、冷藏餐点、坚果零食、番茄酱与各式调味品及酱料、冷冻食品、汤品、豆类和面食餐点、婴儿食品等,为全球第五大及北美第三大的食品饮料厂商。2019年Kraft Heinz市场产值为163.56亿元。

3.6 Maple Leaf Foods

Maple Leaf Foods是一家加拿大公司,企业历史可以追溯到100多年前。作为一家全球食品公司,Maple Leaf Foods在加拿大设有25个地点运营站点,在北美和墨西哥也设有办事处,并在亚洲开展业务,拥有超过14,000名团队成员。2019年Maple Leaf Foods市场产值为122.91亿元。

4、冷冻调理食品产品分类及市场分析

冷冻调理点心类:2019年市场产值为1167.54亿元,市场份额为25.08%

冷冻调理肉制品类:2019年市场产值为2270.27亿元,市场份额为48.77%

调味配菜类:2019年市场产值为1217亿元,市场份额为26.14%

5、冷冻调理食品应用领域市场分析

大卖场/超级市场:2022年市场份额为33.84%

专业零售商:2022年市场份额为18.04%

便利店:2022年市场份额为10.96%

独立零售商:2022年市场份额为14.81%

网上销售:2022年市场份额为22.35%

图:全球冷冻调理食品下游应用分布格局 2022

全球冷冻调理食品下游应用分布格局 2022

6、全球主要地区冷冻调理食品市场产值

6.1 中国

调研报告得出,2020年中国冷冻调理食品市场产值为783.73亿元

图:中国冷冻调理食品产值及增长率 (2019-2029年)

中国冷冻调理食品产值及增长率 (2019-2029年)

6.2 北美

2020年北美冷冻调理食品市场产值为1748.2亿元

图:北美冷冻调理食品产值及增长率 (2019-2029年)

北美冷冻调理食品产值及增长率 (2019-2029年)

6.3 欧洲

2020年欧洲冷冻调理食品市场产值为1611.64亿元

图:欧洲冷冻调理食品产值及增长率 (2019-2029年)

欧洲冷冻调理食品产值及增长率 (2019-2029年)

6.4 日本

2020年日本冷冻调理食品市场产值为362.53亿元

图:日本冷冻调理食品产值及增长率 (2019-2029年)

日本冷冻调理食品产值及增长率 (2019-2029年)

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