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一、投融资信息
1、「肯卫汀中国汉堡」完成种子轮融资，明年冲刺500家店
肯卫汀中国汉堡已完成种子轮融资，投资方为个人投资者。本轮融资所得资金将主要用于肯卫汀继续扩大门店计划，预计在年底突破50家门店，明年冲刺500家门店。作为一家今年刚成立的中式汉堡连锁品牌，肯卫汀主打“中式汉堡”，在西式基础上结合中式特有菜式，比如猪脚汉堡、烤鸭堡等。肯卫汀创始人杨大卫表示肯卫汀与市场上其他西式汉堡的最大差别，在于门店的堡胚均为手擀现烤，更加香软。这种现烤面包胚均由肯卫汀团队自主研发改良。
从2023年5月至今，肯卫汀完成了供应链体系的搭建，目前已开出8家门店，另有12家门店在选址和装修阶段。
2、零食很忙与赵一鸣零食合并
量贩零食两大品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”正式进行战略合并，合并后，两家公司在人员架构上保持不变，并保留各自的品牌和业务独立运营。晏周继续担任“零食很忙”CEO，赵定继续担任赵一鸣零食CEO，同时晏周兼任集团公司董事长。“赵一鸣零食”与“零食很忙”都是近年来崛起的零食品牌。
3、GPU芯片公司摩尔线程完成B+轮融资
近日，君乐宝乳业新增对外投资，目标公司为上海酪神世家健康科技发展有限公司（简称“酪神世家”）。酪神世家成立于2022年3月21日，1月20日，其注册资本由1000万元增至1428.5713万元。此次投资之前，君乐宝旗下已有奶酪品牌思克奇，君乐宝曾表示，布局奶酪市场是其夯实发展版图的重要一步。当前，国内奶酪市场的领头羊妙可蓝多，归属君乐宝“老东家”蒙牛系。
4.控糖食品品牌“慢糖家”获得数百万美元天使轮融资
11月14日，控糖食品品牌“慢糖家”宣布已获得来自青山资本的数百万美元天使轮融资，该融资将投入于研发、产品和市场推广。据了解，慢糖家以慢糖吐司作为首款产品为切入，目前产品主要为低GI食品。本轮融资前，慢糖家曾在2022年8月完成千万级种子轮融资。
5.B端食材供应链服务商“时食链”获Pre-A轮融资
11月14日，B端食材供应链服务商北京时食链科技有限公司宣布完成Pre-A融资，本轮融资由多家投资机构联合投资，本轮融资资金将重点投入供应链数智化系统打造、食品安全溯源体系建设及江浙沪生产集配中心的建设。据了解，时食链主要业务是为B端用户提供食材供应链服务。
6.武汉探果餐饮管理有限公司获得2000万A轮融资
近日，武汉探果餐饮管理有限公司宣布完成A轮融资2000万元，本轮融资将用于品牌宣传，产品研创等领域。武汉探果餐饮管理有限公司是一家专门为客户提供专业化、定制化的餐饮管理咨询服务的企业。作为榴莲烘焙开创者，探果森林以产品研发与品牌运营为核心设立多个专业板块，并拥有榴莲源头直采的完备供应链，品牌管理，品牌运营，产品研创，品牌加盟为一体的综合性小吃品牌。
7.澜沧古茶通过港交所上市聆讯
11月7日，澜沧古茶通过港交所上市聆讯，距离成为港股“普洱茶第一股”再进一步。澜沧古茶成立于2002年，位于云南省普洱市，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业目前三大产品线分别为1966、茶妈妈及岩冷。和其他品牌相比，澜沧古茶在上游原料端建立了坚固的护城河优势，再加上品牌与普洱茶主要产区的企业已经建立了坚实的合作关系，这为其冲击上市奠定了良好的基础。
二、行业龙头动态
1、安井食品调整股权激励计划
11月14日，安井食品发布公告，拟对公司2023年股票期权激励计划进行调整，将实施计划的股票来源由定向发行单一方式增加从二级市场回购方式。调整后的计划将于11月29日经股东大会审议。安井食品2023年股票期权激励计划最早于9月27日公布，后于10月26日曾公告调整激励对象、激励价格、授予数量等内容，上述调整为公司第二次调整该计划。安井食品最新版2023年股票期权激励计划显示，公司拟以105.275元/股的价格向1458名激励对象授予1200万份股票期权，约占公司股本总额4.09%。其中，首次授予股票期权1139.54万份，约占公司股本总额的3.89%，占该激励计划拟授予股票期权总数的94.96%。
2、安井食品将于11月29日召开股东大会
安井食品11月13日发布公告称，2023年11月29日10点30分，公司将在安井食品集团股份有限公司会议室召开2023年第三次临时股东大会。本次股东大会将审议《关于<安井食品集团股份有限公司2023年股票期权激励计划（修订稿）>及其摘要的议案》等议案，2023年11月22日收市后登记在册的股东可现场参会投票，或通过交易所投票系统行使表决权。
3、公司新产能投放了一半，剩余产能将随着实际经营需求逐步释放
11月15日，味知香在投资者互动平台表示，目前公司新产能投放了一半，剩余产能将随着实际经营需求逐步释放。公司将通过研发、生产、销售等多个环节对零售渠道以及批发渠道业务进行大力拓展，从而消化新增的产能。
4.康师傅在南宁成立食品公司，注册资本200万美元
11月10日，南宁康师傅食品有限公司成立，法定代表人为陈默，注册资本200万美元，经营范围为食品销售。股东信息显示，该公司由康师傅饮品投资（中国）有限公司全资持股。
5. 盖世食品：江苏工厂达产后年总产能预计不低于1.5万吨
11月9日，盖世食品发布投资者关系活动记录表显示，江苏工厂达产后年总产能预计不低于1.5万吨，目前调味食用菌部分产线已可以生产，其余产线已进入调试状态，未来会陆续正式生产。目前江苏工厂计划有如下生产线：调味食用菌产线、速冻果蔬产线等， 后续会结合市场情况及公司发展战略进一步布局。
6.「GODIVA歌帝梵」全球首家面包店开业
近日，百年巧克力品牌「GODIVA歌帝梵」全球首家面包店在日本东京开业，门店将浓郁香醇的巧克力与烘培形式相结合，展现了巧克力与面包的无限可能。该店所有出售面包都采用源自可可原料，由Yannick Chevoreau监制，其在巴黎星级餐厅和欧洲五星级酒店工作后来到日本，自2010年起担任Godiva Japan的行政主厨、巧克力师和糕点师。「GODIVA歌帝梵」是全世界最盛名的巧克力品牌之一，以其精湛的工艺和独特的口感赢得了众多消费者的喜爱。
7.升级不涨价 冻品厂商持续投产竞争愈加激烈
近期，安井食品在全国范围内召开了5场经销商新品推荐会，以“串烤启航，高端称王”为主题，阐述公司接下来的战略重点：串烤方面进一步覆盖烧烤类消费场景，高端产品方面完善BC两端中高价格带，进一步把握高增长的细分赛道。梳理产品线，并不断扩充产品矩阵，也成为不少企业的共同动作。比如，三全、思念、安井等多家巨头企业，2023年都新增了牛羊肉卷类产品，海欣食品则新增了鱿鱼须等产品，助力火锅季。
8.继贾国龙中国堡之后，西贝再一次推出了新品牌
继贾国龙中国堡之后，西贝再一次推出了新品牌。近日，一家贾国龙中国堡（以下简称“中国堡”）悄然更名为贾国龙小锅牛肉（以下简称“小锅牛肉”），这家带有快餐属性的小炒门店充满“贾国龙风”，人均在60-80元左右，被西贝餐饮集团（以下简称“西贝”）定位为中段价格带的新尝试。在业内人士看来，小锅牛肉如何利用西贝的现有优势获得消费者认可是关键，未来还需在品质和性价比方面做功课。
9.抖音生活服务业务换帅 商业化负责人浦燕子兼任
11月15日，抖音集团生活服务业务负责人出现变动：原生活服务业务负责人朱时雨将调任负责一级部门“增长与商业解决方案”。商业化负责人浦燕子将兼任生活服务业务负责人，抖音集团确认了这项变动。2022年10月底，朱时雨由抖音战略负责人调任为抖音生活服务业务的负责人。而接任朱时雨的浦燕子浦燕子2013年就加入抖音集团，是抖音的早期员工之一，长期从事商业化和销售相关的工作。
10.卖鲍鱼、龙虾、帝王蟹 海底捞组“高端局”
继拓子品牌、开牛肉工坊之后，海底捞又瞄上了高端货海鲜。近日，海底捞在青岛开出了全国首家海鲜工坊，主打“现挑现选”的鲜活海鲜。从现场看来，海底捞将带有海鲜的水缸搬进了门店之中，“活鲜”二字在门店中更是随处可见。产品方面，与常规门店相比，该门店既售卖蛤蜊、青口贝、八爪鱼等较为平价的海鲜，还售卖波士顿龙虾、老虎斑鱼、帝王蟹等较为高档的食材。售价方面，其海鲜产品每份售价在30-1588元之间，小波士顿龙虾每份售价458元，大波士顿龙虾为1188元/份，帝王蟹售价为1588元/只。
11.君乐宝入股茉酸奶30%股份
11月8日，北京商报记者由茉酸奶了解到，君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华与茉酸奶总经理顾豪双方在战略合作协议上签字。根据协议，君乐宝乳业集团将斥资战略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份。同时，君乐宝和茉酸奶双方还将在乳制品原料供应、新品研发及食品安全和经营管理等多个领域开展深度协同与合作。茉酸奶所属企业上海伯邑餐饮管理有限公司成立于2014年5月，目前共有两位自然人股东，分别是赵伯华和顾豪。在君乐宝入股前，该企业尚未进行过任何融资，两人分别持股55%和45%，但目前茉酸奶方面还没有对外披露君乐宝入股后的股权结构。
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