北京研精毕智信息咨询有限公司

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过去的多年间我国食品工业经历了跨越式发展，行业发展程度逐渐成熟，在下游需求市场的驱动之下表现为迈向转型升级，通过刺激市场消费动能，提升行业竞争能力。与此同时消费格局的变化也带动着市场供给侧的转变，其中方便食品是新兴发展的行业之一，行业发展保持着良好的势头。

1、行业政策

2022年8月，国家卫生健康委印发《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》，其中强调要立足国情民情，跟踪国际前沿，坚持以人民健康为中心，以推动高质量发展为主题，以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的，强化底线思维，聚焦安全导向，突出重点，提升风险防范意识和能力，服务政府食品安全管理、公众健康和食品行业健康发展。

2022年12月，中共中央、国务院印发《扩大内需战略规划纲要(2022-2035年)》，提出加强引导、强化监督、支持创新，推动增加高品质基本消费品供给，推进内外销产品同线同标同质，倡导健康饮食结构，增加健康、营养农产品和食品供给，促进餐饮业健康发展，坚持不懈制止餐饮浪费。

2、市场规模

在下游市场消费的刺激之下，带动了我国方便食品市场容量的不断扩大，根据研究报告显示，2021年中国方便食品市场规模超过了5000亿元，较2020年新增约200亿元，同比增长4.2%；2022年，整体市场规模进一步上涨至5300亿元以上，比上年同期新增约300亿元，同比增长6%，初步预测2025年我国方便食品市场规模将达到6000亿元。

3、细分市场

由于我国方便食品产业的起步阶段较早，以方便面为代表的产品占据市场主流地位，同时伴随着新一代年轻群体的消费能力提升，自热食品、速冻食品和冲泡米线等方便食品类型消费量快速增长。

北京研精毕智市场调研网通过对中国方便食品行业进行解读，整理统计了其中细分市场规模发展现状。2021年，中国方便面市场规模超过1300亿元，与上年相比基本持平，同年自热食品市场规模达到45亿元，同比增长7%，速冻食品市场规模由1390亿元增长到1750亿元，市场增速约为25.9%。

4、专利技术数量

据公布的行业分析报告显示，近几年中国方便食品行业专利技术数量实现了快速增长，2016-2021年，行业有效专利技术数量由接近100项增加至350项左右，2022年，方便食品专利技术数量继续上涨，达到360项以上，较2021年同期新增约10项，截至2023年9月，我国方便食品行业有效专利技术数量达到了200项左右。

5、投融资情况

在方便食品行业投融资方面，自从2018年以来，整体呈现波动变化的态势，其中2020年为投融资高峰，当年我国方便食品行业投融资事件数量达18件，较上年新增约10件，比2018年同期新增约8件，同时行业投融资金额也呈现先下降后上升的趋势，由2.5亿元下降至2.2亿元，再增长至16亿元左右。