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概述
调研大纲

1、行业定义

玉米淀粉,是从玉米胚乳中提取的碳水化合物,这种白色粉末状物质用于许多烹饪、家庭和工业用途,在厨房里,玉米淀粉最常用作酱汁、肉汁、釉料、汤、砂锅菜、馅饼和其他甜点的增稠剂。

2、研究结论

调研报告显示,目前,全球约80%以上的玉米淀粉集中在美国和中国,其中美国是世界上最大的玉米淀粉生产国,能够保持低价。近年来,受下游需求的影响,玉米淀粉价格已经下跌,与此同时,由于下游市场需求不足,没有取得重大突破,导致一些生产商近年来产能利用率下降。

3、全球玉米淀粉市场主要企业名单及介绍

3.1 ADM

ADM是一家美国全球食品加工和商品贸易公司,总部位于伊利诺伊州芝加哥市。该公司在全球运营着270多家工厂和420个作物采购设施,将谷物和油籽加工成用于全球食品、饮料、营养保健品、工业和动物饲料市场的产品。2015年ADM市场收入为26.8亿美元。

3.2 Cargill

Cargill是一家美国私人控股的跨国公司,总部位于明尼阿波利斯郊区明尼苏达州明尼通卡。成立于1865年,就收入而言,它现在是美国最大的私营公司。2015年Cargill市场收入为26.8亿美元。

3.3 Ingredion

Ingredion是全球领先的食品、饮料、酿造和制药行业以及众多工业领域的配料解决方案提供商,其致力于为客户提供符合潮流和需求的优质、创新的配料解决方案。2015年Ingredion市场收入为14.71亿美元。

3.4 Penford Products

Penford Products开发、制造和销售用于造纸、食品、宠物和动物产品等各种应用的天然成分系统,也是燃料级乙醇的生产商。2015年Penford Products市场收入为14.4亿美元。

3.5 Tate & Lyle Americas

Tate & Lyle Americas是一家为食品、饮料和其他行业提供独特、高质量配料和解决方案的全球供应商。2015年Tate & Lyle Americas市场收入为7.19亿美元。

3.6 Roquette

Roquette是排名第一的淀粉加工商之一(欧洲排名第二,世界排名第五),也是多元醇的世界领导者,全球麦芽糊精的第二,也是欧洲领先的无热原原料和阳离子淀粉生产商。据市场调研数据,2015年Roquette市场收入为5.11亿美元。

4、玉米淀粉产品分类及市场分析

非转基因玉米淀粉:2016年市场份额为25.94%

普通玉米淀粉:2016年市场份额为74.06%

图:2016年按类型划分的玉米淀粉全球生产市场份额

2016年按类型划分的玉米淀粉全球生产市场份额

5、玉米淀粉应用领域市场分析

淀粉糖:2016年市场份额为52.63%

啤酒:2016年市场份额为11.5%

食品工业:2016年市场份额为5.76%

造纸工业:2016年市场份额为6.33%

医药行业:2016年市场份额为6.63%

改性淀粉:2016年市场份额为6.12%

化工行业:2016年市场份额为6.41%

图:2016年按应用划分的玉米淀粉全球消费量市场份额

2016年按应用划分的玉米淀粉全球消费量市场份额

6、全球主要地区玉米淀粉市场收入

图:2016年按地区划分的玉米淀粉全球收入市场份额

2016年按地区划分的玉米淀粉全球收入市场份额

6.1 中国

2016年中国玉米淀粉市场收入为68.46亿美元

图:2012-2017年中国玉米淀粉收入(百万美元)及增长率

2012-2017年中国玉米淀粉收入(百万美元)及增长率

6.2 北美

2016年北美玉米淀粉市场收入为91.89亿美元

图:2012-2017年北美玉米淀粉收入(百万美元)和增长率

2012-2017年北美玉米淀粉收入(百万美元)和增长率

6.3 欧洲

2016年欧洲玉米淀粉市场收入为13.81亿美元

图:2012-2017年欧洲玉米淀粉收入(百万美元)及增长率

2012-2017年欧洲玉米淀粉收入(百万美元)及增长率

6.4 日本

2016年日本玉米淀粉市场收入为5.89亿美元

图:2012-2017年日本玉米淀粉收入(百万美元)及增长率

2012-2017年日本玉米淀粉收入(百万美元)及增长率

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