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乳酸菌益生菌是一类对宿主（人和动物）有益的 活性微生物，属于 乳酸菌（Lactic Acid Bacteria, LAB） 范畴，这类细菌在适宜条件下能通过 发酵碳水化合物 产生大量 乳酸，并通过调节宿主肠道菌群平衡、增强免疫力、改善消化功能等途径，对健康发挥积极作用。

研究报告数据显示，2023 年全球乳酸菌益生菌市场规模约为 18.6 亿美元，预计到 2030 年将增至 35.2 亿美元，年复合增长率（CAGR）达 9.8%。乳酸菌作为益生菌的核心品类，占全球益生菌市场的 35%-40%，2023 年全球益生菌市场规模达 877 亿美元，预计 2030 年将以 14.1% 的 CAGR 增长至 1900 亿美元，其中乳酸菌贡献主要增量。

根据市场调研数据统计，亚太地区2023 年贡献全球 47% 市场份额，中国、印度为核心增长极，中国市场规模达 1093.8 亿元（2022 年），预计 2028 年突破 1900 亿元，年均增速 10%。外资品牌（如杜邦、科汉森）占据 85% 原料市场份额，但蒙牛、伊利等本土企业通过技术升级（如蒙牛优益 C 的 “5 株复合益生菌”）提升终端产品竞争力，2023 年国产益生菌终端产品占比提升至 35%。

北美市场以定制化益生菌（如针对乳糖不耐受的配方）为主，单价达 30-50 美元 / 瓶，2023 年销售额增长 15%，欧盟要求益生菌健康声称需通过 EFSA 认证，倒逼企业投入临床研究。例如，科汉森的 BB-12® 菌株通过 500+ 项研究验证，占据欧洲高端市场 30% 份额。

沙特 “2030 愿景” 推动益生菌在功能性食品中的应用，2023 年进口量增长 25%，巴西、阿根廷的乳制品企业（如 Parmalat）加大乳酸菌饮料研发，2023 年市场规模达 12 亿美元。

全球前三大乳酸菌益生菌厂商（杜邦、养乐多、科汉森）占据 75% 市场份额，CR5 达 88%。中国市场 CR4 为 95.7%，本土企业（如江苏微康生物、一然生物）通过产能扩张（2023 年菌粉产能超 1800 吨 / 年）逐步打破外资垄断。

杜邦（美国）是全球最大益生菌供应商，2023 年营收 12.6 亿美元，产品覆盖 100+ 菌株，技术专利超 300 项。科汉森（丹麦）专注高端市场， BB-12® 菌株年销售额超 5 亿美元，占全球双歧杆菌市场 40% 份额。

2023 年汤臣倍健益生菌业务营收 18 亿元，推出 “基因检测 + 定制益生菌” 服务，在东南亚市场拓展线下渠道，蒙牛的优益 C 系列年销量超 10 亿瓶，2024 年推出 “0 蔗糖 + 膳食纤维” 新品，毛利率提升 3 个百分点。

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