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概述
调研大纲

中国饮料行业近年来保持强劲的生产能力,随着消费者对高品质生活的追求和饮料行业的不断创新升级,预计未来中国饮料产量将继续保持增长态势,饮料市场将进一步细分化,健康饮品、无糖饮料、功能饮料等细分市场将成为未来发展的重点。

调研报告显示,2023 年中国饮料总产量 1.75 亿吨,从不同品类来看,碳酸饮料产量超过 2000 万吨,软饮料市场占到我国饮料市场总产量的 40% 以上。2024 年上半年我国饮料产量累计值达 9810 万吨,期末总额比上年累计增长 7.9%。从部分品类来看,如碳酸饮料 2021 年销量达到 118.95 亿升,同比增长 8.63%,2023 年中国低热量饮料的销量增长 39.6%,果汁和果汁饮料的增长率分别为 9.6% 和 11.8%,2024 年上半年,饮料市场全渠道增速为 6.9%。

2024 年上半年,饮料产量华南地区最高,占比达到 26.47%,其次是华东 25.40%,二者合计占据半壁江山,西南、华中、华北、东北、西北的产量占比分别为 13.81%、13.29%、9.92%、6.16%、4.95%,包装饮用水消费市场潜力巨大,2020 年其行业规模约占全部软饮料的 37.6%,预计 2025 年占比将达至 40.9%。茶饮料市场增长趋势较猛,无糖茶饮产业步入成长期并快速稳定发展,碳酸饮料市场已经进入成熟期,整体增长缓慢,但是在气泡水和无糖饮料新趋势下,市场规模有望提升,功能饮料人均消费量远低于发达国家,未来有较大增长潜力。

中国饮料市场竞争激烈,既有国际品牌如可口可乐、百事可乐、星巴克等持续巩固市场地位,也有本土品牌如农夫山泉、康师傅、元气森林等迅速崛起,各大品牌通过推出新品、创新营销策略、提升产品品质等方式,不断满足消费者的多样化需求。在不同的饮料品类中,竞争格局也有所不同。例如,在碳酸饮料市场,可口可乐和百事可乐占据市场大头,但是近年来国产碳酸饮料品牌也在不断探索新品类、渠道等方面的创新与布局,有望赢得更大市场份额,在功能饮料市场,国产品牌开始冲击国际巨头的领先地位。

随着消费者健康意识的增强,越来越多的人开始改变传统高糖高脂的饮食习惯,偏好更新鲜、天然的成分,无糖饮料、植物蛋白饮料等细分市场快速增长,成为市场的重要驱动力。中国饮料市场呈现出多样化、个性化的特点,市场上涌现出各种新型饮料,如健康饮品、无糖饮料、植物基饮料等,满足了不同消费群体的多样化需求。人们生活节奏加快、工作压力增大以及对健康和运动的关注度不断提高,功能饮料的需求持续增长,其市场规模也有望不断扩大。

中国饮料行业每年的销量略低于同期产量,两者基本持平,2006-2015年期间,行业产销率非常稳定且维持在较高水平,产销率平均值约为98.95%;2015饮料行业销量突破1.5亿吨的关口,是2006年销量近4倍,整个饮料行业销量也呈现逐年递增趋势。

图:2006-2015年中国饮料产量及销量(万吨)

2006-2015年中国饮料产量及销量(万吨)

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