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1、市场规模

我国老龄化人口不断增加，居民健康意识逐渐增强，保健食品需求日益旺盛，市场规模增长稳定。据市场调研数据报告显示，我国保健食品市场规模由2017年的419亿元增长至2021年的627元，复合年均增长率达10.6%，2022年市场规模约为671亿元。随着居民保健意识的提高，保健食品行业迎来更多发展机遇，预计2023年中国保健食品市场规模将增长至735亿元。

图表 1 2018-2023年中国保健食品市场规模预测趋势图

短期看，国内保健品市场受到药店渠道医保卡禁刷、“百日行动”和跨境电商法正式实施的影响，市场增速有所回调。长期来看，随着消费者健康意识的提升，保健品行业消费群体扩宽，除“银发一族”之外，年轻一代成为行业增长驱动主要群体之一。随着消费人群渗透率进一步提高，保健品行业未来可期。

2、保健食品渗透率

中国保健品渗透率较高的年龄段主要在45岁及以上，均在20%以上，24岁及以下年龄段的保健品渗透率为19%，我国保健品市场发展潜力较大。

图表 2 中国各年龄段保健品渗透率统计情况

3、消费者购买因素调查

根据瞭原调研报告网数据显示，消费者购买保健品时的前三关注因素是功能、产品成分、产品资质，占比分别为91.7%、91.2%、88.1%。消费者购买保健品主要用来满足健康诉求，产品功能以及成分是其最重视的要素。实际购买过程中，各类产品功能同质化较为严重，依靠功能强弱来选择产品的难度较大，资质则更容易被消费者辨别并成为其购买决策的主要考量因素。

4、功能占比情况

随着消费者愈发重视增强免疫力，保健食品生产企业也更为青睐增强免疫力的相关产品。2021年，我国获得注册批文的国产保健食品中，具有增强免疫力功能的保健食品占比53%，其次，缓解体力疲劳功能占比16%，抗氧化、改善睡眠、辅助降血脂、辅助改善记忆占比分别为6%、5%、5%、4%。

这主要因为：

• 从产品申报上来看，产品仅做动物试验即可，不需要做人体试验，执行上更简单，所需费用低；
• 在产品配方及研发等方面发展较为成熟；
• 中国保健食品产品功能声称限定在24项，导致很多原材料的其他功能无法申报，因此在申报时只能选择较为宽泛和容纳性更强的增强免疫力。

图表 3 中国获得注册批文的保健食品功能分布占比情况

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